عصير الجزر والبرتقال
خاص وحصري (الحدث الجنوبية ) عدن – المهندس / فيزان بن نعم أخصائي تغذية – سوريا
هناك الكثير من المشروبات التي تلعب دوراً وقائياً ومضاد لللامراض السرطانية المنتشرة ونسلط الضوء على بعضها ومنها :
عصير الطماطم : تلعب مادة الليكوبين التي تكسب الطماطم لونها الأحمر دورا كبيرا في الوقايه من السرطان، واكدت دراسه حديثه اجريت في جامعة جون هوبكنز الاميركيه ان إمكانيه الإصابه بسرطان البنكرياس تزداد خمسة أضعاف لدى الأشخاص الذين ينخفض معدل مادة الليكوبين في دمائهم.
الشاي: كما يوكد الأطباء في مجمع الصحة الامريكي على مكافحة بعض انواع السرطان مثل سرطان الجهاز الهضمي والبروستاتا والجلد فالشاي الاسود يحتوي على الكاتشين وهي ماده مضادة للسرطان لكن الافضل منه هو الشاي الاخضر: الذي يحتوي على نسبه أكبر بكثير من هذه المادة.
الحليب :أكدت دراسة حديثه وشملت 1300 شخص أن الاشخاص الذين يشربون الحليب القليل الدسم أو المنزوع الدسم ،يكونون أقل عرضه للإصابه بسرطان المعدة و المثانة والصدر والرحم من الأشخاص الذين لا يشربون الحليب
عصير الجزر: الجزر غني جدا بالبيتاكاروتين المضاد للأكسدة والذي يساهم في كبح تطور الأورام وتبين من الدراسات و التجارب التي أجراها صندوق الأبحاث السرطانية الملكي ان تناول البيتاكاروتين يخفف من إمكانية الإصابة بسرطان الرئة .
